首批“广州早茶传统店”名单发布 广东省人民政府门户网站

月近中秋，9月21日，广州早茶传统店发布会举行，现场发布第一批“广州早茶传统店（门店）”“广州早茶传统店（总部）”名单。

广州塔晖粤轩中餐厅、中国大酒店·四季中国、新兴家喻酒家等40家餐厅摘得“广州早茶传统店（门店）”称号，广州酒家、陶陶居、点都德荣膺“广州早茶传统店（总部）”。

得闲饮茶，地道老广。发布会现场，首批“广州早茶传统店”逐一亮相，既有莲香楼、泮溪酒家、北园酒家等承载广州人历史记忆的老字号，又有广州塔、南海渔村、半岛豪苑、鸣泉居等知名品牌，更有点都德、蔡澜粤式点心等将非遗技艺与现代经营相结合的新生力量。

据悉，此次活动，广州全市共有197家门店申报。经第三方评价机构严谨的资料初筛和现场评价，40家早茶门店脱颖而出，另有3家总部通过评价，这3家总部的门店有72家，即112家门店通过第一批评价。

首批“广州早茶传统店”代表发布“早茶行业倡议”，承诺保障食品安全、规范经营服务、坚守传统技艺、传承广府文化、培育后继人才，共同守护广州早茶的金字招牌。

广州市市场监管局相关负责人表示，将对通过评价的早茶传统店实行动态管理，接受广大消费者的监督，对不符合传统店要求的，将撤销其“传统店”授牌。