全球咖啡消費增長重心轉向亞洲 中國市場潛力巨大

中新社昆明9月17日電 (陸希成)“隨著人口結構和消費習慣的變化，全球咖啡消費的增長重心正逐步轉向亞洲。”中國工程院院士曹福亮17日在雲南昆明表示，中國咖啡市場增長尤為顯著。

中國熱帶作物産業大會當日在昆明舉行。200余名專家學者和業界代表圍繞咖啡提質、品牌建設與國際合作展開研討，會上發佈一批咖啡標準、良種與技術成果。大會由中國農業農村部南亞熱帶作物中心、雲南省農業農村廳、昆明市人民政府主辦。

曹福亮在大會上説，亞洲咖啡消費增速是其他地區的4至5倍。中國咖啡終端市場年度消費規模超2000億元(人民幣，下同)，並正以每年約20%的速度遞增。國內産量不足以支撐市場擴容，中國需求正反向拉動全球原料供應與加工。

9月17日，中國熱帶作物産業大會在雲南省昆明市舉行。陸希成 攝

泰國正大集團2024年與雲南普洱簽署戰略合作框架協議，在當地佈局咖啡産業。正大(普洱)咖啡有限公司總經理鄭子民説，項目今年産值預計達10億元，眼下仍在延伸産業鏈、提升附加值。

咖啡金融網董事長陶健説，過去中國是咖啡生産和出口國，隨著市場擴大，加工與倉儲物流等産業基礎不斷完善，已逐步成為重要進口國，並有望進一步發展為區域性咖啡貿易樞紐。

他認為，上海及長三角地區可依託港口、國際航線和金融服務連接全球産區，開展咖啡集散和轉口貿易，輻射日本、南韓及東南亞市場；雲南可依託中老鐵路等陸路通道，承接越南、寮國、緬甸等中南半島産區咖啡入華。

雲南是中國最大咖啡産區。2025年中國咖啡種植面積約155萬畝、産量17.31萬噸，其中98%來自雲南；咖啡産業覆蓋雲南20多萬農戶，約100萬人以此為業。

當日，雲南省咖啡標準化技術委員會宣佈成立，負責咖啡領域的標準研製、技術審查和推廣應用，以統一標準支撐雲南咖啡品牌建設；同時發佈雲咖RJS1號等4個雲南咖啡主導品種和8項主推技術，涵蓋育種、田間管理及加工等環節。(完)

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